 |
Don Julio
Guatemala 4691 -
Palermo Soho - Ciudad de Buenos Aires
|
Tipo de cocina:
Parrilla - Autoctona
Horarios: Todos los dias mediodia y noche.
Reservas:
4831-9564 / 4832-6058 |
Medios de pago:
|
|
Descripcion: |
| Don Julio ocupa
hoy una ochava que fue construida en 1873 y tiene el mérito de
haber sido la primera casa de dos plantas de Palermo. Los pisos
son de mosaicos calcáreos, del 1900, las paredes con ladrillos a
la vista y los techos altos. Es un lugar rústico, auténtico
exponente del deber ser de la parrilla criolla. La parrilla
tiene todo lo que usted puede querer, tanto en carnes (asado de
tira, entraña, bife de cuadril, vacío), como en achuras (buena
tabla de achuras). Las entradas, empanadas y quesos, tienen
sorpresas como los imaginativos chorizos, riñones y brochette
“Don Julio” que responden a los gustos tradicionales porteños.
Si bien la parrilla es el plato fuerte de la casa, sus pastas
caseras no se desmerecen: buenos sorrentinos de calabaza,
ravioles de ricota, tallarines y ñoquis, con variadas salsas,
desde la fresca “Estival” (tomate, ajo, oliva, albahaca, sal y
pimienta) hasta la suculenta “Del chef” (crema, champiñones,
tomates secos, verdeo y Chardonnay). Tampoco el salmón rosado
con crema de quesos, ni el omelette de camarones, ni el
matambrito de cerdo a la naranja, así como sus buenas ensaladas
son para perderse. La cava es muy respetable, resultado de la
afición enológica de su dueño. |
|
|
|
El lugar: |
|
|
 |
|
|
|
Contactate con
Don Julio: |
|
|
|
|
| |
|
|
New Page 1
|
